Приготовление мяса и прочих продуктов на открытом огне позволяет раскрыть все нюансы вкуса и насытить блюда упоительным ароматом. Любители готовить на открытом воздухе часто имеют не только мангал, но и другие современные устройства для приготовления пропитанных дымком блюд из мяса, рыбы, колбасок и овощей на углях.
Архивы рубрики ‘Коптильня’
![Мангал с коптильней](https://barbeku-kamin-i-pech.ru/wp-content/uploads/2023/04/Mangal-s-koptilney.jpg)
Что такое мангал коптильня?
![](https://barbeku-kamin-i-pech.ru/wp-content/themes/Primary/images/date.png)
![](https://barbeku-kamin-i-pech.ru/wp-content/themes/Primary/images/user.png)
Мангал-коптильня относится к виду домашних бытовых коптилен и не предназначен для крупного производства. В крайнем случае такие могут использоваться в ресторанном бизнесе. Если говорить о домашних установках, то они бывают горизонтальными и вертикальными, прямоугольными и цилиндрическими. Бывают устройства с узкой специализацией: отдельно для мясной, рыбной продукции, для сала; а бывают и универсальные. Наиболее востребованными сейчас […]