Барбекю из металла

 Доступной альтернативой для кирпичному барбекю, может быть его аналог барбекю из металла. Со стороны такой уличный печной комплекс не отличишь от кирпичного отделанного сверху камнем или плиткой. Конструкция такого барбекю предусматривает относительно тот же функционал мангала, печи под казана, хлебной печи реже коптильню или  тандыр с выводом в общий дымоход.  

 Барбекю из металла в беседке или на даче, будет отличаться скоростью возведения и чуть более низкой ценой и меньшим весом, уступая кирпичным садовым печам в их долговечности и функциональности. 

 

Для долговечности, топку данного барбекю выкладывают огнеупорным шамотным кирпичом, так же как это делают в  любых классических печах. Но в отличии от обычных печей, в металлических топках кирпичи держаться не на растворе, а на металлических пластинах  и скрытых крепежах.  

И даже с учетом огнеупорной  футеровки, производители рекомендует использовать для таких мангалов древесный уголь. Потому как сжигание дров может дать высокую температуру, что впоследствии приведет к деформации металла. Мангал в  барбекю из металла, так же как и кирпичный, может быть пригоден для использования вертела, приготовления шашлыков и стейков на гриль решетке.

Внешний вид барбекю из метала, в большинстве своем не будет уступать своим каменным аналогам. Кроме того что выглядит не как кирпичный, из за отделки которую обычно делают из искуственного камня,  керамической плитки. Такие барбекю имеет не такой широкий спектр разнообразных форм и модификаций, какие есть у барбекю из кирпича. Которое может включать угловой камин, духовку сзади или даже внутри мангала, тандыр совмещенный с казаном и многое то что можно воплотить делая барбекю комплекс из кирпича.

Но помимо очевидных отличий, кирпичная печь сама по себе ощущается не так как металлическая, металл даже облицованный, быстрее греется быстрее отдает тепло, и это так же чувствуется. Вместе  качественного кирпичом, кирпичное изделие построенное опытным мастером по красиво созданному проекту, внешне всегда будет более выигрышно относительно аналогичных изделий из металла.