Самые вкусные блюда Техаса

 Техас известен на мир своим замечательным кантри, стильными шляпами и гостеприимством. А еще необычайно сытной и вкусной кухней, в которой полно жаренных блюд на основе мяса, картофеля, кукурузы, всевозможных соусов и овощей. Такая пища, конечно, не совсем полезна, зато невероятно вкусна, и не имеет аналогов в кухне других стран.

Примечательно, что в традиционной техасской кухне полно жаренного фастфуда и блюд из мексиканской кухни. Нередко эту кухню даже называют Текс-мекс, что является сокращением от техасско-мексиканской кухни, в которой традиционные для Мексики блюда готовятся из местных пищевых продуктов, доступных на Юго-Западе США. 

      Начос 

 По этой причине здесь часто можно встретить такую замечательную закуску, как начос или чипсы кукурузной тортильи (лепешки), всевозможные острые соусы (включая легендарный чили кон кесо), тако (еще один вид мексиканской лепешки с различными видами начинки и соусами), чимичанга и многое другое. 

Начос

       Барбекю

Впрочем, уникальные самобытные блюда в Техасе также имеются. Это, например, пресловутое Техасское барбекю. Это приготовленное на открытом огне мясо, в основном говядина (хотя бывает барбекю и со свинины), которые подаются с различными видами соуса. Также подобное барбекю готовиться из говяжьих ребрышек и говяжьих колбасок. В данном разделе вы можете посмотреть фото мангалов, для готовки барбекю.

Говяжьи ребрышки и колбаски

     Чили Кон Карне

  Известное блюдо из кухни техаса , представляющее собой чили с мясом. Основными ингредиентами этого замечательного блюда является мелко порезанное мясо и кусочки острого перца чили. Все прочие ингредиенты блюда являются частными и меняются от конкретного места приготовления блюда. Часто в приготовлении этого блюда использую томаты, чеснок, репчатый лук, фасоль и так далее.

Чили Кон Карне

            Пирог Фрито

     Техасские жители очень любят готовить и кушать пирог Фрито. Это ленивый пирог из Техаса, основным ингредиентом которого является чили, которое смешивается с кукурузными или обычными картофельными чипсами.

Пирог Фрито

    Жаренный цыпленок

  Это еще одно традиционное блюдо Техаса, которое ценится местными жителями за легкость приготовления и отличный вкус. При этом жариться он обязательно в панировке, наподобие шницеля. Сюда это блюдо попало, кстати, не из Мексики, а из Германии.
Кухня юго-

Жаренный цыпленок

   западных штатов богата еще многими интересными блюдами и соусами на основе различных сортов мяса и птицы, бобов, томатов и кукурузы, сыра и острых специй. Все это, как уже было не раз отмечено, идет в ногу с традиционными мексиканскими яствами, получившими в Техасе свои вариации.